… und ganz easy, allerdings mit Joghurt vom Griechen (äxgüsi nach Indien, gibt einfach ein leckeres Ergebnis).
Meistens sind wir auf Fahrradtour wenn wir beim Inder essen gehen. Keine Frage – für das Kind und mich gibt’s dann einen Mango-Lassi (und für den Mann ein asiatisches Bierchen).
Die Fertig-Mango-Lassi daheim schmecken mir nicht so recht. Also, bleibt hausgemacht, und ganz easy, wie versprochen. Taataa… meine Zutaten:
- Mango Fruchtsauce (250 ml gibt’s in Bio Qualität z. B. von Alnatura)
- Griechischer Honigjoghurt (auf 250 ml Fruchtsauce 2 x 180 g)
- Wasser (Menge nach deinem Geschmack, nach dem Foto musste ich nochmals zugeben… irgendwo stand das Verhältnis von „2 Teilen Wasser – 1 Teil Joghurt“)
Natürlich kann man die Mango auch selber pürieren – sie muss dann den genau richtigen Reifegrad haben, damit sie schmackhaft ist. Das, und die Zuckerzugabe, umgehe ich mit der Mango Fruchtsauce.
Verziert hier mit Safranfäden (aus dem eigenen Garten) oder Curry-Pulver (das manchmal gleich Klümpchen-weise aus der Dose fällt).
Es gäbe noch andere Varianten: Mit gehackten und gerösteten Pistazien verzieren. Etwas Zitronensaft zugeben. Mit Rosenwasser veredeln. Safranpulver beigeben.
Wer mag, kann mir seine Varianten oder das ultimative Indienrezept (ohne griechischen Joghurt) im Kommentar hinterlegen.
Verlinkt bei Creadienstag.
wegwunder 
Hallo Sibylle,
also dein Mango-Lassi sieht doch EINDEUTIG aus, wie beim Inder ;-)….
Diese Mangosauce vom Alnatura birgt wirklich Suchtgefahr und wir benutzen sie
auch ganz oft für Smoothies, nur leider gibt es die inzwischen hier nicht mehr zu kaufen (heul!!)
Eine doofe Frage hätte ich allerdings noch: Du hast Safran im Garten??? Wie das??? Wo bekommt
man diesen Krokus her?? Finde ich total spannend!! Würde mich über eine kurze Auskunft riesig freuen 🙂
Vielen Dank für das tolle Rezept
Eine schöne verschneite Woche wünscht dir
Jeanne
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Hallo Jeanne, aber sicher gern. Ich habe die Safrankrokus-Zwiebel auf einem Herbstmarkt gekauft, sie wird vertrieben von http://www.sativa-rheinau.ch/. In meinem Prospekt sehe ich gerade, dass es für Deutschland auch einen Online-Shop hat: https://shop.sativa-biosaatgut.de/. Ich wünsche dir gutes Gelingen!! Die erste „Ernte“ ist eine GROSSE Freude. Herzlicher Gruss, Sibylle
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Hallo Sibylle,
oh, wie lieb von dir, dass du mir gleich die Adresse rausgesucht hast :))Das MUSS ich dieses Frühjahr unbedingt ausprobieren.(auch wenn ich keinen Garten mehr habe, aber weisst du vielleicht, ob das auch auf dem Balkon geht?? ..Bin so froh, dass ich deinen Blog gefunden habe!!
Viele liebe Grüße an dich zurück
Jeanne
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Hallo Jeanne, ich bin sicher, das geht auch im Topf (schliesslich habe ich auch nur einen Mini-Garten, der schon fast Topf-ähnlich klein ist). Viel Erfolg! Herzlich, Sibylle
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